В арендный бизнес:
- квартир
- апартаментов 
- домов 
- общежитие 
- комнаты в гостевом доме 

Основная задача - предоставление места для краткосрочного проживания.
В этом бизнесе как правило есть "клиенты", " уборщицы" и иногда "администраторы"

В отельный бизнес:
- питание
- здоровье
- досуг
- развлечения 
- отдых для набора сил.
- автоматизация 
- есть своя целевая аудитория с продуманным сервисом, где всё сделано для конкретного гостя.

Отельный бизнес про сервис и концепцию. 
Здесь главное - состояние гостя.
Климат в номере, бельё, премиальные материалы, горничные со строгим регламентом по уходу за номерами, обязательно команда по заботе о всех хлопотах гостя.
В отеле нет понятия "клиент", есть понятие "Гость" и именно гостеприимство стоит во главе всего бизнеса.

В апартаментах тоже может быть повышенный сервис, но там нет единой концепции. В одном номере может жить бабушка с внучкой, а за стенкой молодая страстная пара или компания друзей любящая громкую музыку.

Отель - всегда притягивает гостей в их важные даты и события будь то свадьба или тренинг для компании. И стоит размещение в отеле всегда дороже обеспечивая высокую загрузку.
Рынок арендный - рынок демпинга и койко-мест.
Рынок отельный - рынок концепции и эмоций.